Pom: een gerecht met geschiedenis

April 30, 2014 Jubes 3

Pom! Pompidompidom…pom 🙂 Dit Surinaamse bijgerecht is van Joodse oorsprong. Tenminste…dat wordt gezegd. Want of het nou van Joodse oorsprong is of dat slaven dit […]

Surinaamse zuurkool met rijst

February 21, 2014 Jubes 2

Bij de Hollandse winters horen stoofpotjes, stamppotjes en soep. Een van de traditionele ‘potjes’ is zuurkoolstamppot. Jus, kuiltje, rookworst, je kent het wel. Ik ben […]